✨上海红烧肉的做法🍖

在上海人的餐桌上，红烧肉是一道经典美味。它色泽红亮，肥而不腻，入口即化，堪称家常菜中的“天花板”。今天就来教大家做这道让人垂涎三尺的上海红烧肉吧！🍴

首先准备好五花肉、老抽、生抽、糖、料酒和姜片等食材。先把五花肉切成大小均匀的小块，焯水去腥后捞出备用。（记得多煮一会儿哦！🔥）

接着热锅凉油，放入冰糖小火慢慢炒至融化冒泡，这是让红烧肉颜色诱人的秘诀哦！倒入五花肉翻炒上色，再加入姜片、料酒和适量的老抽、生抽调味。倒入热水没过肉块，转小火慢炖40分钟。期间记得时不时翻动一下，防止粘锅。随着时间推移，肉香与酱汁完美融合，汤汁逐渐变得浓稠。最后撒点葱花点缀，一道正宗的上海红烧肉就完成啦！🎉

快来试试吧，让你的餐桌也飘起这股浓郁的肉香吧～🍲