香酥乳鸽的做法 🍖✨

准备食材时，新鲜的乳鸽是关键。先将乳鸽清洗干净，用厨房纸吸干水分，这样可以更好地让乳鸽吸收调料的味道。接着准备好姜片、蒜末和一些香料，这些能为乳鸽增添独特的香气。记得提前腌制乳鸽，加入适量盐、生抽、老抽以及料酒，确保每一寸肉都能入味。

腌制完成后，就可以开始制作外皮了。混合面粉、淀粉和少许泡打粉，调成均匀的糊状物，然后均匀地涂抹在乳鸽表面。这一步能让乳鸽炸出来更加酥脆可口。接下来就是油炸环节，热油至七成热时，小心放入乳鸽，小火慢炸直至金黄酥脆。记得翻动乳鸽，让它受热均匀。

第三段：出锅后的香酥乳鸽，外皮金黄酥脆，内里肉质鲜嫩多汁。撒上一些白芝麻或者辣椒粉，不仅颜值爆表，味道也更上一层楼。搭配一碗白米饭，咬一口乳鸽，感受那酥脆与鲜嫩在口腔中交融的美妙滋味，简直是人间美味！快试试吧，让你的家人朋友都赞不绝口！😋🍴