😋烤麸是豆制品吗？油面筋，素鸡有什么区别？

相信很多人对这些素食界的“常客”既熟悉又疑惑！首先，烤麸其实是豆制品的一种哦！它是用小麦蛋白质（也就是麦胶蛋白和麦谷蛋白）加工而成的，口感Q弹有嚼劲，常用于红烧或凉拌，是家常菜里的“灵魂担当”。✨

而油面筋则是另一种小麦制品，它是由水面筋经过油炸制成的小球球，外表金黄酥脆，内部松软多孔，特别适合用来吸汤汁，比如炖煮或者做麻辣烫！🔥

最后说说素鸡，它的原料虽然是大豆蛋白，但制作工艺与烤麸不同，成品形似鸡肉，质地紧实，味道浓郁，是素食爱好者的心头好。🌱

三者虽同属植物性食材，但来源和口感各有千秋，大家可根据喜好选择搭配！无论是炒菜还是煲汤，都能让餐桌更丰富多样哦～🍴✨