妹妹最近想吃龙须菜，有谁知道龙须菜凉拌用焯水吗？💛

最近妹妹特别馋，一直念叨着想吃龙须菜。这龙须菜听起来就仙气飘飘，像是一种很特别的食材。我之前也吃过凉拌龙须菜，那口感脆嫩爽口，简直是夏日解暑的好选择！不过，做凉拌龙须菜的时候，到底要不要焯水呢🧐？经过一番研究，我发现焯水是很有必要的哦！首先，焯水可以去除龙须菜的一些青涩味，让它的味道更加鲜美。其次，焯水还能让龙须菜的口感更佳脆嫩，吃起来更有层次感。焯水时，记得水开后放入龙须菜，稍微烫个十几秒就好，时间别太长，不然会失去它的脆爽哦～捞出来后迅速过冷水，这样能让它保持鲜绿的颜色和脆嫩的口感。最后，加入蒜末、辣椒油、醋、盐等调料拌匀，一道清爽可口的凉拌龙须菜就完成啦！看着这道菜，是不是已经流口水了🤤？快去试试吧！