土豆肉丝怎么做好吃 🥔🥕🍖 土豆肉丝的家常做法大全图解

🌟 准备食材

做一道美味的土豆肉丝，你需要准备新鲜的土豆两个、瘦猪肉适量、青椒半个、红椒半个，以及葱姜蒜少许。调味料包括生抽、老抽、盐、糖和淀粉。先把土豆去皮切丝，用清水浸泡去除多余淀粉；猪肉切丝后用少量生抽、淀粉腌制片刻，这样炒出来的肉丝更嫩滑哦！

🍴 烹饪步骤

第一步：热锅凉油，将腌好的肉丝下锅快速翻炒至变色，盛出备用。

第二步：另起锅加油，放入葱姜蒜爆香，再加入土豆丝翻炒均匀。

第三步：倒入之前炒好的肉丝，加入青红椒丝，调入适量生抽、老抽和少许糖提鲜。最后用水淀粉勾芡，让酱汁更加浓郁。

🍴 小贴士

土豆丝不要切得太细，保持一定的厚度口感更好！记得在炒土豆丝时加点醋，可以有效防止粘锅，并提升酸爽风味。

😋 成品展示

一盘色香味俱全的土豆肉丝就完成啦！金黄的土豆搭配嫩滑的肉丝，简单又下饭，绝对是家庭餐桌上的经典之作！快试试吧～✨