干黄豆泡开炒海带怎样炒?

👀干黄豆泡发后搭配海带一起炒制，不仅是一道美味的小菜，还能补充丰富的蛋白质和微量元素。首先，将干黄豆提前浸泡一夜，直至其饱满软嫩。接着，清洗干净的海带切成适当大小的块状备用。

锅中倒入适量食用油，加热后放入葱姜蒜爆香，随后加入泡好的黄豆翻炒几分钟。此时，可以加入切好的海带块，继续翻炒均匀。为了提升风味，可以加入少许酱油、醋以及糖调味，让黄豆与海带的味道更加融合。如果喜欢辣味，还可以撒上一些辣椒粉或加入几个干辣椒。

🔥最后，加少量清水焖煮几分钟，直到黄豆熟透且入味即可出锅。一盘香气扑鼻、色泽诱人的干黄豆炒海带就完成啦！这道菜不仅适合家常烹饪，也是宴客时的一道亮点菜品哦！🍴✨