🌸酥掉渣的蛋黄酥 & 红豆酥（烫面法免醒面）🍞🥮

有没有人和我一样，一提到中式点心就两眼放光？今天教大家一款超简单的酥皮点心——蛋黄酥和红豆酥！用烫面法制作，完全不用醒面，省时又方便，新手也能轻松上手哦～💛

首先准备材料：低筋面粉、猪油、糖、水，还有必不可少的红豆沙和咸蛋黄。第一步是制作水油皮，将所有材料混合均匀后用烫面法揉成光滑的面团，然后分成小剂子备用。接着制作油酥部分，同样用烫面法快速搞定。两部分静置片刻，就可以开始包制啦～😉

将水油皮包裹住油酥，用擀面杖轻轻擀开卷起，重复两次，这样层次感更丰富。最后填入红豆沙和咸蛋黄，捏紧封口，放入烤箱烘烤至金黄即可。出炉瞬间，那股扑鼻的香气简直让人垂涎三尺～🤤

无论是当作下午茶还是节日礼物，这款酥掉渣的蛋黄酥和红豆酥都堪称完美！快动手试试吧～💖