🎉 凉皮红油：地道风味的制作指南 🍜

炎炎夏日，一碗凉皮配上自制的红油，绝对是味蕾的极致享受！今天就来教大家如何轻松做出地道的凉皮红油，让你在家也能享受到街边摊的经典美味。👇

首先，准备好辣椒粉、白芝麻、花椒粉等材料，这是红油的灵魂所在！热锅冷油，小火慢慢加热，将油倒入装有辣椒粉的碗中，瞬间“滋啦”一声，香气扑鼻而来。记得分次加入油，搅拌均匀，这样可以让辣椒粉充分释放香味，同时避免炸糊。✨

接着，加入少许醋和糖调味，再撒上一把白芝麻，这一步能让红油更加香醇浓郁。最后静置冷却，让味道更加融合。一碗色泽鲜亮、辣而不燥的红油就大功告成了！🌶️

接下来，搭配提前准备好的凉皮，加入黄瓜丝、胡萝卜丝，再淋上自制红油，最后撒点蒜末和酱油提味。拌匀后，每一根凉皮都裹满了红油的香气，酸辣爽口，简直让人停不下来！😋

快来试试吧，给自己和家人一份夏日清凉！💪