🌟干炸肉段零失败教程来了！😋

干炸肉段是一道经典的东北菜，外酥里嫩，香而不腻，绝对是下酒菜和家庭聚餐的首选！今天就手把手教你做这道美味吧！💪

首先，准备好食材：猪里脊肉、鸡蛋、淀粉和面粉。先把里脊肉切成大小均匀的肉段，用料酒、盐、胡椒粉腌制15分钟，去腥又入味！🥩✨

接着，调制面糊是关键！将适量的淀粉和面粉按2:1比例混合，加入一个鸡蛋和少量水搅拌均匀，直到面糊浓稠适中。把腌好的肉段裹上面糊，确保每一块都均匀挂浆哦！🍳 Bowl

热锅倒油，烧至五成热时放入肉段，小火慢炸至金黄捞出；再升高油温复炸一次，让肉段更加酥脆！🔥🔥最后撒上少许孜然粉或辣椒粉，香气四溢！🌶️

简单几步就能搞定这道经典美食，快试试吧！🎉配上一碗米饭或者一杯啤酒，幸福感爆棚！🍻🍛