香辣涮肚的做法 🌶️🍲

天气渐凉，最适合来一顿热腾腾的火锅啦！今天教大家做一道超级美味的香辣涮肚。首先准备好新鲜的猪肚，清洗干净后切条备用。同时准备辣椒酱、花椒粉、生姜片和大蒜等调料，这些都是香辣涮肚的灵魂配料哦！记得将猪肚焯水去腥，这一步可不能偷懒。

接下来是关键步骤，热锅凉油，放入姜蒜爆香，加入辣椒酱炒出红油。然后倒入猪肚翻炒均匀，让每一块肚条都裹满香辣酱汁。接着加适量清水，调入生抽、老抽、料酒和花椒粉，小火慢炖半小时，直到猪肚变得软嫩入味。此时的香味已经飘满整个厨房啦！

第三段：最后一步就是涮煮啦！把炖好的香辣猪肚捞出，配上自己喜欢的蔬菜和豆制品，一起下锅涮煮。只需几分钟，就能享受这道香辣涮肚的美味了！无论是家庭聚餐还是朋友聚会，这道菜都能让大家吃得开心又满足！😋🍴