🌊酥煎扎龙苇塘水龟虫 & 龙虱(水老鳖，老鳖盖)的做法🍴

生活在南方的朋友对这道菜一定不陌生！龙虱（又名水老鳖、老鳖盖）是种高蛋白美食，生长于清澈的芦苇塘中。制作前需要先挑选肥壮的龙虱，用清水静养几天，让它吐净体内杂质。接着用细盐轻轻搓洗外壳，去除表面污垢。烹饪时，将龙虱裹上面粉或蛋液，放入热油锅中炸至金黄酥脆。出锅后撒上少许椒盐，香气四溢！✨这道菜外皮酥脆，内里鲜嫩，富含营养，堪称大自然的馈赠。不过提醒大家，由于龙虱生长环境特殊，建议通过正规渠道购买，确保食品安全哦！👀记得与家人朋友一起分享这份独特的美味吧！😋