酸菜炖排骨的做法大全 🍲🍛

酸菜炖排骨是一道经典的东北菜，酸香浓郁，肉质软烂，深受大家喜爱！今天就来分享几种不同的做法，让你轻松做出美味佳肴～😉

首先，准备好新鲜的排骨和自家腌制的酸菜。传统做法中，先将排骨焯水去腥，再用姜片爆香后翻炒。接着放入酸菜，加入适量清水或高汤，小火慢炖40分钟，最后调味即可。如果想更入味，可以提前腌制排骨，加入料酒、酱油等调料，让肉质更加鲜嫩。✨

另外，还有一种快捷版做法，利用高压锅快速压熟排骨，再与酸菜混合炖煮几分钟，省时又方便。无论是哪种方法，酸菜的酸香味都能完美渗透到排骨里，让人胃口大开！😋

快来试试吧，无论家庭聚餐还是日常餐桌，这道菜都能成为亮点！🌟