香辣钉螺(海锥)的做法 🌶️✨

🌿第一部分：准备食材

想要制作美味的香辣钉螺（海锥），首先需要准备好新鲜的钉螺、大蒜、生姜和辣椒。此外，还可以准备一些葱段和料酒来提升风味。将钉螺清洗干净，用盐水浸泡一段时间，让它们吐出泥沙，这样烹饪时更加卫生可口哦！

🔥第二部分：烹饪步骤

1. 锅中倒入适量油，放入切好的姜片和蒜末爆香。

2. 加入辣椒翻炒，散发出诱人的香气后，倒入处理好的钉螺快速翻炒。

3. 倒入少许料酒去腥增香，再撒上一些葱花点缀。

4. 最后加入调味料，比如生抽、老抽调色，以及适量的糖提鲜，继续翻炒均匀即可出锅啦！

🍴第三部分：享用美味

装盘后的香辣钉螺色泽红亮，香味扑鼻，每一颗都裹满了浓郁的酱汁。趁热食用，肉质Q弹，辣味适中，绝对是一道让人欲罢不能的下酒菜！快叫上三五好友一起分享这份美味吧～🍻🎉

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