麻辣青椒鳝鱼的做法 🐬🌶️

夏天是吃清淡美食的好时节，但偶尔来一道重口味的菜肴也能让人胃口大开！今天教大家做一道色香味俱全的“麻辣青椒鳝鱼” 🍜。这道菜选用新鲜的鳝鱼，搭配翠绿的青椒，再加入辣椒和花椒，香气扑鼻，辣中带麻，绝对是下饭神器！

首先，准备好食材：新鲜鳝鱼、青椒、干辣椒、花椒、姜蒜等。鳝鱼处理干净后切段，用料酒腌制去腥。青椒切块备用。接着，热锅凉油，放入姜蒜爆香，再加入干辣椒和花椒炒出香味。把腌好的鳝鱼倒入锅中翻炒至变色。

第三段：最后一步是加入青椒，快速翻炒均匀，调味适量盐、酱油即可出锅。装盘后，撒上一些葱花点缀，这道麻辣鲜香的青椒鳝鱼就完成啦！😋 麻辣的味道让人欲罢不能，非常适合与朋友共享，快试试吧！🍲🔥