🌟大骨头炖酸菜的做法 🍲

寒冷的冬日里，来一锅热腾腾的大骨头炖酸菜再合适不过了！这道菜不仅味道浓郁，还特别暖心。首先准备好食材：大骨头、酸菜、姜片、葱段和一些调味料。先把大骨头焯水去血沫，捞出洗净备用。接着在锅中倒入适量油，放入姜片爆香后加入大骨头翻炒片刻，让肉质更香。然后加入足够的热水，大火煮沸后转小火慢炖约1小时，直到骨头变得酥烂。此时加入切好的酸菜，继续炖煮20分钟，让酸菜的味道充分融入汤汁中。最后根据个人口味加盐调味，撒上葱花即可出锅。一碗热腾腾的大骨头炖酸菜端上桌，香气四溢，酸菜的微酸与大骨头的醇厚完美结合，每一口都让人回味无穷！🍴✨