酸菜粉丝汆白肉的做法 🥣🍲

寒冷的冬日里，一碗热腾腾的酸菜粉丝汆白肉绝对是暖心又暖胃的存在！这道菜色香味俱全，做法却并不复杂。首先准备好主料：五花肉一块、酸菜一袋、粉丝适量。将五花肉冷水下锅，加入姜片和料酒焯水去腥，煮至八成熟后捞出切薄片备用。酸菜洗净切段，用清水浸泡片刻去除多余盐分，再挤干水分备用。

接着开始烹饪，锅中倒入少许油，放入酸菜翻炒，加入适量高汤或清水，大火烧开后放入切好的五花肉片，小火慢炖约15分钟让肉质更加软烂入味。最后加入泡软的粉丝，继续煮5分钟左右，待粉丝透明吸满汤汁即可关火。撒上葱花点缀，一盘香气四溢的酸菜粉丝汆白肉就完成了！😋

这道菜酸香浓郁、肉质鲜嫩，粉丝吸收了汤汁的精华，每一口都让人回味无穷。无论是家庭聚餐还是朋友聚会，这道菜都能成为餐桌上的焦点哦！🍴✨