自制抓饭的做法 🍚✨

抓饭是一道色香味俱全的经典美食，深受大家喜爱。今天就来分享一个简单易学的自制抓饭做法！首先准备食材：大米、羊肉、胡萝卜、洋葱和葡萄干等。这些材料在当地的新疆餐厅里很常见，但在家也能轻松搞定哦！💡

第一步是处理肉类，将羊肉切块后用料酒、酱油腌制15分钟去腥提味。接着把洋葱切丝，胡萝卜切丁备用。热锅凉油，先炒香洋葱丝，待其变透明后加入腌好的羊肉翻炒至变色。此时厨房已经弥漫着诱人的香气啦！🍳🍛

第三段：接下来放入胡萝卜丁继续翻炒几下，然后倒入适量清水煮沸。这时可以加入淘洗干净的大米了，注意水量要一次性加足，避免中途再添水影响口感。最后撒上一把葡萄干增添甜味与嚼劲，盖上锅盖小火焖煮约20分钟即可。⏰✨

第四段：揭开锅盖的一瞬间，浓郁的饭香扑鼻而来，每一粒米都吸满了汤汁，晶莹剔透又饱满弹牙。这道自制抓饭不仅适合家庭聚餐，也是招待朋友的好选择。快动手试试吧，让你的餐桌多一份异域风情！🎉🍴