春韭炒蛏子 🌿🌟

春天来了，万物复苏，正是品尝时令美食的好时节！今天给大家分享一道简单又美味的家常菜——春韭炒蛏子。🌿✨

首先准备好新鲜的蛏子和嫩绿的春韭，蛏子要提前用淡盐水浸泡吐沙，这样炒出来的蛏子才更加鲜美。春韭洗净切段备用，蒜末和姜片也不能少，它们能为整道菜增添独特的香气。🍳🥬

热锅凉油，先爆香蒜末和姜片，再倒入蛏子快速翻炒几下，待蛏子开口后加入春韭段继续翻炒。此时可以适量加少许料酒去腥提鲜，最后撒上一点盐调味即可出锅。一道色香味俱全的春韭炒蛏子就完成啦！🌟✨

这道菜不仅色彩诱人，而且营养丰富，蛏子富含优质蛋白，春韭则有健胃提神的功效。快动手试试吧，让家人一起享受这份来自春天的馈赠吧！🍴🌿