🔥卤水牛肉这样做，鲜香入味超满足！🍴

👨‍🍳准备食材：新鲜牛腱肉500g、卤料包（八角、桂皮、香叶等）、生抽、老抽、料酒、冰糖、生姜和大葱。先把牛腱肉洗净切块，冷水下锅焯水去血沫，捞出备用。接着，在锅中加入清水，放入卤料包、姜片和大葱段，再倒入适量生抽、老抽调色调味，最后加点料酒去腥。

🍲熬制卤水：将所有材料大火煮沸后转小火慢炖半小时，让香味充分释放。随后，把焯好水的牛肉放进去，继续用小火慢慢卤煮约1小时，期间可适当翻动牛肉确保均匀入味。等到牛肉熟透且汤汁浓郁时关火，让牛肉在卤水中浸泡至少2小时，这样更入味哦！

🥩成品展示：捞出卤好的牛肉晾凉切片，搭配辣椒油或蒜泥蘸酱，简直绝配！牛肉色泽红亮，口感劲道，每一口都散发着诱人的香气，简直是餐桌上的主角！🎉