🌟白菜心拌海蜇——清新爽口的夏日凉菜✨

夏天到了，来一道清爽开胃的凉拌菜再合适不过啦！今天就教大家做一道经典的家常菜——白菜心拌海蜇。这道菜不仅做法简单，而且口感绝佳，绝对是餐桌上的小清新首选！🍃

首先准备好新鲜的白菜心和海蜇皮。将白菜心切成细丝，用淡盐水稍微浸泡一下，去除多余水分，这样吃起来更脆爽哦！接着把海蜇皮泡发后清洗干净，切成适口大小备用。然后调制酱汁：适量的生抽、香醋、糖、蒜末混合均匀，再加入少许辣椒油提味，搅拌均匀即可。最后将处理好的白菜心和海蜇皮放入盘中，倒入调好的酱汁，轻轻拌匀，撒上一些葱花或者香菜点缀，一道美味的白菜心拌海蜇就完成啦！🍴

这道菜酸甜适口，鲜嫩爽滑，非常适合搭配米饭或作为下酒菜。快动手试试吧，让你的餐桌多一份清凉与活力！🍹