油焖大鱿鱼的做法 🐙✨

🌟前言🌟

鱿鱼肉质鲜嫩，搭配酱汁焖煮后更是香气四溢，是家庭聚餐的绝佳选择！今天就教大家如何轻松制作一道色香味俱全的油焖大鱿鱼。😋

📚准备食材📚

新鲜的大鱿鱼一条（约500克），生姜几片，蒜末适量，葱花少许。调料包括生抽、老抽、料酒、白糖和香醋。💡

👩‍🍳烹饪步骤👩‍🍳

第一步，先将鱿鱼清洗干净，去除内脏并切成宽条状，用开水焯烫至卷曲后捞出备用。🔥

第二步，热锅冷油，放入姜片爆香，加入蒜末翻炒出香味。接着倒入鱿鱼快速翻炒，加入一勺料酒去腥提味。🍶

第三步，调入两勺生抽、半勺老抽上色，再加一小勺白糖和少许香醋，继续翻炒均匀。此时鱿鱼已充分吸收酱汁的味道，色泽诱人。🍴

第四步，盖上锅盖焖煮几分钟，待汤汁浓稠时撒上葱花即可出锅啦！🎉

🎉小贴士🎉

记得控制火候，避免鱿鱼过老影响口感哦！尝试这道菜，让你家餐桌瞬间升级！🍽️

美食DIY 海鲜控 家常菜