东北酱茄子怎么做 🍆✨

🌟【东北酱茄子的做法】🌟

想要品尝地道的东北风味？那就跟着步骤做一道酱香浓郁的酱茄子吧！这道菜色香味俱全，绝对是下饭神器！

首先准备好食材：新鲜茄子两根、葱姜蒜适量、豆瓣酱一大勺、生抽少许、糖和醋各一小勺，还有香油几滴。先把茄子切成条状，用盐水浸泡一会儿，防止氧化变黑哦！💡

热锅凉油，将茄子炸至金黄捞出备用。接着爆香葱姜蒜，加入豆瓣酱炒出红油，再倒入茄子翻炒均匀。最后调入生抽、糖、醋调味，撒上葱花点缀，淋上香油即可出锅啦！😋

这样做出来的酱茄子酱香扑鼻，软糯入味，搭配一碗白米饭简直太满足了！🍚💕 快试试吧，让你的餐桌充满东北风情～