排骨烧海带的做法 🍖🍜

排骨烧海带是一道简单又美味的家常菜，深受大家的喜爱。这道菜不仅色香味俱佳，而且营养丰富，特别适合家庭聚餐时制作。准备食材的时候，我们需要新鲜的排骨和干海带，还可以根据个人口味加入一些姜片和蒜瓣，增加风味。

首先将排骨焯水去腥，捞出后用清水冲洗干净备用。接着把干海带提前泡发，切成适当大小的块状。热锅凉油，放入姜片和蒜瓣爆香，然后加入排骨翻炒至表面微黄。此时可以倒入适量的料酒去腥增香，再加入足够的热水，确保水量能没过排骨。

第三段：大火煮开后转小火慢炖约半小时，让排骨的味道充分释放出来。随后加入切好的海带，继续炖煮20分钟左右，直到海带软烂入味。最后加入生抽、老抽调色调味，撒上葱花点缀即可出锅啦！一碗热腾腾的排骨烧海带端上桌，香气扑鼻，让人垂涎欲滴。无论是搭配米饭还是面条都非常美味哦！🍛🍚