茄香四溢的家常美味 🍆🍖

夏日炎炎，一道简单又下饭的家常菜——茄子炖肉，绝对是你的最佳选择！准备好新鲜的长茄子和五花肉，先将茄子切块，用少许油煎至表面微黄，这样可以让茄子更加入味且口感更佳。五花肉则切成薄片，用料酒和酱油腌制片刻，增添风味。

起锅热油，放入姜蒜爆香后加入五花肉翻炒至变色，接着倒入适量老抽调色，再加入茄子翻炒均匀。此时加入清水没过食材，小火慢炖15分钟，让肉香与茄香充分融合。期间可依个人口味加入适量盐、糖调味。

第三段：最后撒上葱花点缀，一盘香气扑鼻、色泽诱人的茄子炖肉就完成了！这道菜不仅营养丰富，而且超级下饭，适合全家人一起享用。快试试吧，让你的餐桌多一份温暖与幸福 ❤️！