🍲火锅番茄锅的做法

🌟在家也能享受餐厅级别的美味！今天教大家做一道酸甜开胃的番茄火锅锅底～特别适合喜欢清淡又健康饮食的小伙伴！

首先准备好食材：新鲜番茄4-5个（建议用牛番茄，味道更浓郁）、洋葱半个、蒜瓣几颗、生姜片少许、香菜一根。接着将番茄顶部划十字刀，用热水烫一下去皮，然后切块备用。洋葱切丝，蒜切片，香菜切段备用。💡

热锅凉油，先下蒜片和姜片爆香，再加入洋葱丝翻炒至透明。接着倒入番茄块，小火慢慢熬煮，期间可以适当压一压番茄，让汤汁更加浓郁。等番茄完全融化成糊状时，加入清水或高汤，调入适量盐、糖提味，最后撒上香菜点缀。✨

这个番茄锅底不仅颜值高，还超级适合搭配各种蔬菜、海鲜和肉类一起涮煮！记得配上一碗米饭，舀上一勺酸甜的汤汁拌饭吃，幸福感爆棚哦～😋

快动手试试吧，让你的餐桌瞬间升级！💖