🌟客家菜的做法大全🍲

提到客家菜，那独特的风味总让人垂涎三尺！今天就来分享几道经典客家美食的做法吧～😋

首先登场的是【梅菜扣肉】㸆，这可是家宴必备！将五花肉切片焯水后，用老抽上色，再炸至金黄。接着铺上提前泡发好的梅菜，淋上秘制酱汁，最后入锅蒸至软糯入味。出锅时香气扑鼻，肥而不腻，入口即化！🍴

再来一道【酿豆腐】✨，外酥里嫩，鲜香无比。先将豆腐中间挖空，填入由猪肉末、香菇、葱姜调制的馅料，煎至两面金黄后加高汤炖煮。成品汤汁浓郁，豆腐滑嫩，每一口都充满惊喜！

最后不能错过【盐焗鸡】🐔，选用整鸡腌制后埋入热盐中焗熟。剥开外壳，鸡肉鲜嫩多汁，原汁原味，保留了鸡肉最本真的美味。

客家菜的魅力就在于简单食材也能烹饪出惊艳的味道，快试试吧！💪