的西红柿鸡蛋面怎么做

🌱 准备食材

做一道美味的西红柿鸡蛋面，你需要准备新鲜的西红柿🍅 2个、鸡蛋🥚 2个、面条🍜 适量，还有葱花、盐和少许糖调味。西红柿富含维生素C，鸡蛋提供优质蛋白，简单搭配却营养丰富！

🍳 制作步骤

第一步，将西红柿洗净切块备用；鸡蛋打入碗中搅拌均匀。热锅凉油后倒入蛋液，快速翻炒至凝固成小块，盛出备用。接着用同一锅爆香葱花，加入西红柿翻炒，加少许糖提鲜，待西红柿软烂出汁后，再把炒好的鸡蛋倒回锅中，混合均匀。

🍜 煮面装盘

另起一锅烧水煮面，煮好后捞出过冷水，保持筋道口感。将煮好的面条放入汤汁中稍微加热，最后盛入碗中，撒上葱花点缀。一碗酸甜开胃的西红柿鸡蛋面就完成啦！

🍴 小贴士

喜欢更浓郁的汤底？可以多留些西红柿汁哦！这道菜色香味俱全，特别适合忙碌的工作日晚餐。快试试吧！💖