炖鸡肉的做法 🐔🍲

周末想给自己和家人做一道暖胃又营养的炖鸡肉，不仅简单易做，还能让鸡肉的鲜美完全释放出来。首先准备好新鲜的鸡肉、姜片、葱段以及一些调味料，比如生抽、老抽、料酒等。将鸡肉洗净后切块，用开水焯一下去血水，这样炖出来的汤会更加清澈。

接着，在锅中倒入少许油，放入姜片爆香，再加入鸡块翻炒至表面微黄。这时可以加入适量的料酒去腥增香，随后倒入热水没过鸡块。盖上锅盖，转小火慢慢炖煮大约半小时，期间可以适当搅拌，防止粘锅。如果喜欢浓郁口感，还可以加入几颗红枣或枸杞提味。

第三段：最后，根据个人口味调入适量盐、胡椒粉等调料，继续炖煮10分钟即可出锅啦！一碗热腾腾的炖鸡肉端上桌，香气四溢，鸡肉软烂入味，汤汁醇厚鲜美，非常适合秋冬季节享用。无论是搭配米饭还是直接喝汤，都让人倍感满足。快试试吧！😋🍗