牛肉羹的做法 🥣🍴

牛肉羹是一道色香味俱全的传统美食，特别适合寒冷的日子里享用。今天就来教大家如何制作这道美味佳肴吧！😋

首先，准备好新鲜的牛肉，切成细条或小块，这样更容易入味。然后将牛肉用少许盐、生抽和淀粉腌制15分钟，让肉质更加嫩滑。接着准备一些配菜，比如胡萝卜丁、青豆和木耳，这些都能为汤品增添色彩和营养。🥕🌱🍄

热锅凉油，先爆香姜片，再加入腌好的牛肉翻炒至变色。随后倒入适量清水，大火煮沸后转小火慢炖，让牛肉的鲜味充分释放出来。待汤汁浓郁时，慢慢倒入打散的鸡蛋液，轻轻搅拌形成漂亮的蛋花。🥚Soup

最后，加入配菜，调入适量盐、胡椒粉调味，撒上葱花点缀即可出锅。一碗热腾腾的牛肉羹就完成啦！🍲✨

快来试试吧，保证让你一口爱上！😋