干煸辣子鸡怎么做 🍗🌶️

🌟 引言

干煸辣子鸡是一道色香味俱全的经典川菜，外酥里嫩的鸡肉搭配辣椒的香辣味，让人回味无穷！想在家也能轻松做出这道美味吗？快来一起学做吧！

🍴 准备食材

首先，准备好新鲜的鸡腿肉（约500克），切成小块备用。同时备好干辣椒、花椒、姜蒜末、葱花等调料。记得提前将辣椒剪成小段，这样更容易入味哦！

🔥 烹饪步骤

1. 将切好的鸡肉用少许盐、料酒腌制15分钟，让其更加鲜嫩多汁。

2. 锅中倒入适量油，烧至五成热时放入鸡肉块，炸至金黄捞出沥油。

3. 锅中留底油，加入干辣椒和花椒爆香，再加入姜蒜末炒出香味。

4. 倒入炸好的鸡块翻炒均匀，撒上葱花，最后加少许糖和酱油调味即可出锅！

🎉 小贴士

想要更香更脆，可以多炸一会儿哦！记得火候要掌握好，避免糊掉。这道菜超级适合搭配米饭享用，简直是下饭神器！😋

快试试吧，让你的厨房充满香辣气息！🌶️🍗