小青瓜怎么做 🥒

夏天到了，小青瓜成了餐桌上的常客！它不仅清爽可口，还富含维生素C和纤维素，是健康饮食的好选择。首先，挑选新鲜的小青瓜很重要，表面光滑、颜色鲜绿的就是上佳之选。回家后，用清水冲洗干净，如果担心农药残留，可以用淡盐水浸泡几分钟再冲洗。

接下来就是制作环节啦！最简单的做法当然是凉拌小青瓜了。只需要用刀拍松小青瓜，切成条状，加入蒜末、醋、生抽、少许糖和辣椒油，搅拌均匀即可。这道菜酸辣开胃，非常适合搭配米饭食用。如果你喜欢更丰富的口感，可以加入一些胡萝卜丝或花生碎，既好看又好吃。

第三段：除了凉拌，小青瓜还能炒着吃哦！比如青瓜炒蛋，将鸡蛋打散炒熟备用，再用少量油炒香葱花后放入切片的小青瓜翻炒，最后加入炒好的鸡蛋，调入适量盐即可出锅。这道菜色香味俱全，营养均衡，特别适合忙碌的工作日快速解决一餐。快试试吧，让你的味蕾感受夏日的清新魅力！✨