🎉 手工剁椒的做法 🌶️

秋天是丰收的季节，也是制作剁椒的好时机！今天就来教大家如何亲手制作美味的剁椒，为餐桌增添一抹鲜辣风味。👀

首先，准备好新鲜的红辣椒和大蒜，清洗干净后晾干水分。辣椒切碎时要注意戴上手套，避免辣椒油刺激皮肤哦！🌶️✨

接着，将切好的辣椒和大蒜放入大碗中，加入适量的盐、糖和白酒，搅拌均匀。这个比例可以根据个人口味调整，喜欢更辣的可以多放些辣椒。调味料不仅能提味，还能帮助剁椒更好地保存。🧂🍷

最后，将混合好的剁椒装入干净无水的玻璃瓶中，压实后密封放置于阴凉处发酵一周左右即可食用。发酵后的剁椒味道更加醇厚，用来拌饭、炒菜都超级开胃！🍛🍚

快来试试吧，用自己做的剁椒烹饪美食，感受劳动的乐趣和食物的魅力！💪🍴