青稞饼的做法 🌾✨

🌾 青稞饼作为藏族的传统美食，不仅美味健康，还承载着浓厚的文化气息。制作青稞饼的第一步是将优质的青稞洗净晾干，然后放入锅中炒至金黄酥脆。这一步需要耐心和细心，确保每一颗青稞都散发出诱人的香气。炒好的青稞冷却后，用石磨慢慢研磨成细腻的青稞粉，这是制作青稞饼的关键步骤之一。

🍞 接下来就是和面的过程啦！将青稞粉与适量的温水混合揉成光滑的面团，醒发片刻让面团更加松软有弹性。随后，用手将面团分成小剂子，压扁成饼状。在平底锅中加入少量植物油，将青稞饼放入锅中小火慢煎，直至两面呈现出诱人的金黄色。期间可以适当翻动，保证受热均匀。

🍴 第三段：刚出锅的青稞饼外皮酥脆，内里柔软，散发出独特的谷物清香。搭配一杯酥油茶，简直是绝妙的早餐组合。青稞饼不仅营养丰富，还能为身体提供持久的能量。无论是忙碌的工作日还是悠闲的周末，亲手制作一份青稞饼，都能让你感受到传统美食的魅力。快动手试试吧！😋✨