咸柠檬的做法 🍋✨

💡 前言

咸柠檬是广东菜中常见的调味料之一，具有独特的酸咸风味，常用于炖汤或煮粥，能提升菜肴的层次感。制作咸柠檬并不复杂，只需耐心等待即可收获美味。

👩‍🍳 材料准备

首先准备好新鲜的柠檬🍋和粗海盐。选择表皮光滑、无瑕疵的柠檬，这样腌制后的口感更佳。此外，一个干净无水无油的玻璃罐也是必不可少的容器。

🍋 制作步骤

1️⃣ 将柠檬彻底清洗干净后晾干水分，用牙签在表面戳几个小孔，帮助盐分渗透。

2️⃣ 在玻璃罐底铺一层粗海盐，然后放入一层柠檬，再撒上一层盐，重复直至装满罐子。

3️⃣ 盖紧盖子密封，放置于阴凉通风处静置一个月以上。期间需定期摇晃罐子，让柠檬与盐充分融合。

🌟 小贴士

腌好的咸柠檬可以保存很长时间，每次取用时记得使用干燥的勺子，避免污染。用它来炖鸡汤或煮粥，瞬间让菜肴香气四溢，回味无穷！💪

🎉 结语

自制咸柠檬不仅健康，还充满成就感，快来试试吧！🍋💛