大芥菜泡菜的做法 🥒✨

泡菜作为一道经典的韩式美食，不仅味道鲜美，还富含丰富的营养。今天就来教大家如何制作一道简单又美味的大芥菜泡菜！第一步，准备好新鲜的大芥菜，清洗干净后切成适当大小的块状，晾干水分。接着准备泡菜调料，包括辣椒粉、大蒜、姜末、鱼露和糖等，将这些调料混合均匀。然后把调好的酱料均匀地涂抹在每一片芥菜上，确保每一部分都裹满调料。接下来，将处理好的芥菜放入密封罐中，压实并挤出多余空气，最后倒入一些泡菜汁封顶。放置于阴凉处发酵几天，期间记得偶尔打开释放气体哦！当酸辣可口的泡菜散发出诱人香气时，就可以开动啦！这道自制泡菜不仅健康，还能为餐桌增添一抹亮色，快试试吧！😋🍴