💥爆炒田螺怎么做？

👀喜欢吃田螺的朋友注意啦！今天教大家做一道香辣诱人的爆炒田螺～这道菜色香味俱全，绝对是下酒的好伴侣！先把新鲜田螺清洗干净，用刷子仔细刷掉表面的泥垢，再剪去尾部以便入味。然后准备生姜、大蒜、干辣椒和葱段，这些都是提香的关键哦～

🔥热锅凉油，先爆香姜蒜和辣椒，散发出浓郁香气后加入田螺翻炒。接着倒入适量生抽、老抽调色调味，再加点料酒去腥。最后撒上一把葱花点缀，简单焖煮几分钟让味道充分渗透。出锅前可以尝一下咸淡，适当调整。

🍜装盘后，红彤彤的田螺看起来超级诱人，每一颗都裹满了酱汁，咬下去鲜嫩多汁，辣中带甜。朋友们围坐一起，剥壳吸吮，边吃边聊，简直不要太惬意！快试试吧，保证让你停不下来～🍴✨