涼拌茄泥的做法大全 🍆✨

夏天到了，清爽的凉拌菜成为餐桌上的宠儿！今天给大家分享几款超简单的涼拌茄泥做法，保证让你胃口大开。首先，制作涼拌茄泥的关键在于茄子的选择和处理，挑选新鲜嫩滑的长茄子最为合适。将茄子洗净后切条或切块，蒸熟或者微波炉加热至软烂，再用勺子压成泥状。第一种做法是加入蒜末、酱油、醋和香油调制的酱汁，搅拌均匀后撒上葱花即可，简单又美味。第二种则可以加入辣椒油、花生碎，增加风味层次，适合喜欢重口味的朋友。第三种做法则是搭配酸奶，不仅健康还能让口感更加细腻顺滑。无论哪种方式，都能让这道菜色香味俱全，非常适合家庭聚餐或是朋友小聚时享用哦！快来试试吧，让你的夏日餐桌多一份清凉与惬意！🍜🍴✨