低卡豆乳蛋糕怎么做 🍰☕

🌟前言

追求健康饮食的你是否也想尝试一款低卡又美味的甜点？今天就来分享一款简单易做的低卡豆乳蛋糕，让你既能享受甜蜜，又不用担心热量爆表！✨

💪准备材料

准备好以下食材：鸡蛋2个、豆浆50ml、全麦面粉40g、赤藓糖醇20g、玉米淀粉10g以及几滴柠檬汁。这些材料不仅低卡，还能让蛋糕更加松软可口哦！🍃

👩‍🍳制作步骤

第一步，将鸡蛋分离蛋白和蛋黄，分别放入两个干净无水的容器中；

第二步，在蛋黄中加入豆浆搅拌均匀，再筛入全麦面粉和玉米淀粉，轻轻拌匀成蛋黄糊；

第三步，用电动打蛋器将蛋白打发至粗泡，分三次加入赤藓糖醇，继续打发至湿性偏干的状态；

第四步，取三分之一蛋白霜与蛋黄糊混合翻拌均匀，再倒回剩余蛋白霜中继续翻拌均匀；

最后，倒入模具中，轻震几下排出气泡，放入预热好的烤箱，150℃烘烤约40分钟即可！⏰

🍴小贴士

为了保证口感更佳，建议使用无糖豆浆，同时避免过度搅拌蛋白，以免消泡影响蓬松度哦！💖

🎉结语

这款低卡豆乳蛋糕不仅颜值高，而且味道细腻香甜，非常适合健身或减脂期间享用。快动手试试吧，给自己一份健康的小确幸！🌈