麻辣串怎么做 🌶️🍢

周末宅家想吃点有味道的小吃？那就来试试自制麻辣串吧！先把食材准备好，像鸡翅、土豆、莲藕、豆腐之类的都可以串起来。记得提前用盐、料酒腌制一下肉类，这样更入味哦！食材处理好后，穿成串，方便后续烹饪。✨

接下来就是关键步骤了！锅里倒入适量油，加热到六成热时放入串串炸至金黄酥脆。如果你喜欢外焦里嫩的口感，可以适当调整火候和时间。炸好的串串捞出备用，这时候可以调制麻辣酱汁了。混合辣椒粉、花椒粉、生抽、老抽、糖和水，搅拌均匀。🌶️调味的时候可以根据个人口味增减辣度。

第三段：最后一步是将炸好的串串倒入调好的麻辣酱汁中翻炒均匀，让每根串串都裹满浓郁的酱汁。撒上一些芝麻和葱花点缀，提升香气。装盘后，一盘香辣诱人的麻辣串就完成啦！赶紧邀请家人一起享用这美味吧！😋🍢