shrimp noodles 🦐🍜

虾面的做法其实超简单！首先准备好新鲜的大虾，剥壳去肠线后用少许盐和料酒腌制片刻。接着热锅凉油，将虾仁下锅快速翻炒至变色，盛出备用。煮一锅清水，加入几片姜片提味，水开后放入面条煮至八分熟。捞出面条过冷水，让其更加劲道。最后将虾仁与面条混合，加入适量酱油、香醋调味，撒上葱花或香菜即可。一碗鲜香扑鼻的虾面就完成啦！这道菜不仅色香味俱佳，还富含优质蛋白质，非常适合忙碌的工作日或是想吃点清淡美食的时候享用。记得搭配一碗热汤，暖胃又暖心哦～😋✨