韭菜炒肉怎么做 🍴🍳

🌟 前言

韭菜炒肉是一道简单又美味的家常菜，深受大家的喜爱。它不仅色香味俱全，还富含营养，是餐桌上的常客。今天就来教大家如何轻松做出这道菜吧！👀

🍴 准备食材

首先，准备好新鲜的韭菜和优质猪肉。韭菜要挑选翠绿且根部较白的，猪肉则建议选择五花肉或瘦肉，口感更佳。此外，还需要一些姜片、蒜末以及适量的盐、生抽和料酒。💡

🔥 烹饪步骤

第一步，将韭菜洗净切段，猪肉切成薄片备用。热锅凉油，放入姜片爆香后加入肉片翻炒至变色。接着倒入少许料酒去腥，再加入适量生抽调味。此时，将韭菜倒入锅中快速翻炒，最后撒上蒜末和盐即可出锅。✨

🍲 小贴士

1. 炒韭菜时火候要快，避免过熟影响口感。

2. 调味料不宜过多，以免掩盖食材本身的鲜味。

🎉 总结

这样一道色香味俱全的韭菜炒肉就完成了！简单的几步操作，就能让你在家享受到餐厅级别的美味。快来试试吧，相信你会爱上这道菜的味道！😋🍴