拌海蜇怎么做 🌊🍴

🌊提起夏日清爽小菜，怎能少了拌海蜇的身影？这道菜不仅口感脆爽，还能为炎热的天气带来一丝清凉。准备食材时，先将新鲜的海蜇皮用清水浸泡数小时，去除多余盐分，使其更加鲜嫩可口。接着清洗干净，切成适口大小，为后续调味做好准备。

🍅接下来，调制酱汁是关键步骤。取一个小碗，加入适量酱油、香醋、少许糖和一点点辣椒油，搅拌均匀。如果喜欢蒜香味，可以加入切碎的大蒜，增加风味层次。最后撒上一些香菜或葱花点缀，既美观又提味。

第三段：🍽️将调好的酱汁淋在海蜇上，轻轻拌匀，让每一片海蜇都裹满调料。静置片刻后，即可装盘享用。这道拌海蜇不仅做法简单，而且低脂健康，非常适合家庭聚餐或是朋友聚会时作为开胃凉菜。快来试试吧！😉