炒盖菜怎么做 🍴✨

💡今天想给大家分享一道简单又美味的家常菜——炒盖菜！盖菜是一种非常常见的蔬菜，营养丰富，口感脆嫩。首先准备好新鲜的盖菜，洗净后切成适口大小。记得将盖菜的根部稍微多切一点，因为这部分比较硬哦！食材准备完毕后，就可以开始烹饪啦！

🍳热锅凉油，等油温五成热时放入蒜末爆香，顿时香气四溢。接着倒入切好的盖菜，翻炒几下，让每片叶子都均匀裹上油。加入少许盐和一点点生抽提味，继续快速翻炒。此时可以加少量清水，盖上锅盖焖煮一小会儿，这样盖菜会更加鲜嫩入味。

第三段：🍴最后撒上一些鸡精或者胡椒粉调味，翻炒均匀即可出锅！一盘翠绿诱人的炒盖菜就完成啦！这道菜不仅色香味俱佳，而且操作简单，非常适合忙碌的工作日。快试试吧，保证让你吃得开心又满足！😋🎉