熏腊肉怎么做 🍖✨

✨想吃地道的腊肉却不知从何下手？别担心，跟着下面的步骤轻松搞定！首先准备好新鲜的五花肉，用盐、花椒粉、白酒均匀涂抹，腌制一天让肉质入味。腌好的肉挂起来晾干表面水分，这样熏制时才能更香。

🔥接下来就是关键的熏制环节啦！找一个密封性好的锅或熏炉，底部铺上一层糖和茶叶，上面放上铁网，将腌好的肉放在网上。盖上盖子，小火加热至冒烟，耐心等待约半小时，期间注意观察颜色变化，避免焦糊。

第三段：🌟最后一步是风干！将熏好的腊肉挂在通风处自然风干一周左右，这样能让肉质更加紧实，香味更浓郁。记得定期检查，防止受潮哦！现在一盘香气四溢的自制熏腊肉就完成啦，无论是炒菜还是直接切片都是美味无比！🍖🍴