黄油烹饪小蛋糕的做法 🧈🍳

✨想要一款简单又美味的小蛋糕吗？那就跟着这个步骤来吧！首先准备好所需材料：低筋面粉85克、鸡蛋3个、细砂糖60克、牛奶40毫升、玉米油40毫升，以及一小块黄油。💛先把黄油隔水加热融化，放一旁稍微冷却备用。

接着将鸡蛋分离成蛋白和蛋黄两部分，分别放入两个干净无水的大碗中。在蛋黄中加入一半的砂糖，用打蛋器搅打至颜色变浅且体积膨胀。然后依次加入融化的黄油、牛奶，每加一样都要充分搅拌均匀哦。🌿筛入低筋面粉，轻轻翻拌至没有干粉的状态。

另一边开始处理蛋白，分三次加入剩余的砂糖，用电动打蛋器打发至硬性发泡。取三分之一蛋白霜与蛋黄糊混合，再倒回剩下的蛋白霜中，用切拌的方式混合均匀。倒入模具中，轻震几下排出大气泡。最后放入预热好的烤箱，上下火170度烘烤约25分钟即可出炉啦！🍞✨

出锅后可以撒上一些糖粉装饰，趁热享用，香甜松软，幸福感爆棚！🍰💛