🌟自制外卖醪糟的做法酵香四溢，甜润暖心💛

醪糟作为一道传统美食，不仅味道醇厚，还能搭配多种食材，成为早餐或夜宵的最佳选择！今天教大家如何在家轻松制作一碗地道的外卖风格醪糟。😋

首先准备好糯米和酒曲，先将糯米洗净浸泡4小时，然后上锅蒸熟至软糯。待米饭冷却到35℃左右时，撒入适量酒曲并搅拌均匀，放入干净无油的容器中压实，中间挖一个小洞方便观察发酵情况。密封好后放置于28-30℃的温暖环境下发酵48小时，期间会闻到浓郁的酒香味。⏰发酵完成后即可享用，冷藏保存更佳哦！🍶

自制的醪糟健康又卫生，无论是煮汤圆还是加入牛奶，都能让生活充满仪式感。快试试吧！💕