胡椒猪肚煲鸡怎么做 🍲🍛

寒冷的冬日里，一碗热腾腾的胡椒猪肚煲鸡简直就是暖心良药！这道菜不仅味道浓郁，还能驱寒暖胃。准备食材时，新鲜的鸡肉、猪肚和白胡椒是关键。先将猪肚清洗干净，去除异味；鸡肉剁块后用料酒腌制去腥，这样能确保汤品更加鲜美。

接下来就是制作环节了！将所有材料放入砂锅中，加入足够的清水，大火煮沸后转小火慢炖。期间记得撇去浮沫，保持汤的清澈。白胡椒的添加一定要适量，既能提味又不会掩盖食材本身的鲜香。整个烹饪过程需要耐心，大概炖煮1-2小时，直到猪肚和鸡肉都软烂入味。

第三段：最后一步，调味！根据个人口味可以加入少许盐或鸡精，但切记不要过多，以免影响胡椒的独特香气。出锅前撒上些许葱花点缀，不仅美观还能增加风味。一碗香气四溢的胡椒猪肚煲鸡就完成啦！这道菜不仅适合家庭聚餐，也是宴客的好选择哦！🍲🍛✨