酸菜鲫鱼怎么做 🐟🍜

✨想要在家做出一道酸香开胃的酸菜鲫鱼吗？这道菜色香味俱全，绝对是米饭杀手！首先准备好新鲜的鲫鱼一条，记得清理干净并沥干水分哦～接着将酸菜切段备用，再准备一些姜片、蒜末和干辣椒，为菜肴增添层次感。

🔥热锅凉油，先将鲫鱼两面煎至金黄，这样可以让鱼肉更加紧实入味。然后加入姜片和蒜末爆香，放入酸菜翻炒均匀，再倒入适量清水或高汤，水量刚好没过食材即可。大火煮沸后转小火慢炖约15分钟，让鲫鱼充分吸收酸菜的香气。

🌶️最后撒上些许胡椒粉和葱花提鲜，一锅鲜美诱人的酸菜鲫鱼就完成啦！😍这道菜不仅酸爽可口，还富含蛋白质，非常适合秋冬季节享用。快动手试试吧，保证让你吃得心满意足！🍚✨