尖椒木耳鸡蛋肉丝卤怎么做 🍴🍲

✨厨房新手看过来！今天教大家做一道简单又美味的家常菜——尖椒木耳鸡蛋肉丝卤。这道菜色香味俱全，营养搭配也很均衡，非常适合忙碌的工作日。首先准备好所需食材：瘦猪肉、尖椒、木耳、鸡蛋以及一些调味料如生抽、老抽、盐和糖等。食材的新鲜程度直接影响到最终的味道哦！

🍳接下来开始烹饪啦！先将瘦肉切丝，用少许生抽和淀粉腌制片刻；尖椒切块，木耳泡发后洗净备用。鸡蛋打散备用。热锅凉油，先炒鸡蛋，炒至凝固后盛出备用。再倒入适量油，放入肉丝翻炒至变色，接着加入尖椒和木耳一起翻炒均匀。

第三段：🌶️最后一步就是调制卤汁啦！加入适量的水，调入生抽、老抽、盐和糖，大火煮开后转小火炖煮几分钟，让味道充分融合。最后把之前炒好的鸡蛋倒回锅中，稍微加热一下就可以出锅啦！一盘香喷喷的尖椒木耳鸡蛋肉丝卤就完成啦，配上一碗白米饭，简直是绝配呀！😋快去试试吧！