🍴✨香煎牛小排的做法✨🍴

周末想来点仪式感？试试这道简单又美味的香煎牛小排吧！牛肉爱好者绝对不能错过~ 🐄🥩

首先，挑选一块优质的牛小排是关键。将牛小排提前从冰箱取出，放置室温下回温，这样更容易入味。用厨房纸吸干表面水分，然后撒上适量盐和黑胡椒，轻轻按摩让调料渗入肉质中，静置15分钟。这段时间可以准备配菜，比如西兰花或胡萝卜，既健康又好看。🥕🥦

接着就是最关键的一步——煎制！烧热平底锅，加入一小块黄油或者橄榄油，待油微微冒烟时放入牛小排。每面煎约3-4分钟（具体时间视厚度而定），期间不要频繁翻动哦，这样才能形成诱人的焦糖外壳。煎好后，将牛小排放在盘子里静置几分钟，锁住肉汁。最后切片装盘，淋上一点红酒酱汁提味，简直让人垂涎欲滴！🍷🍴

快动手试试吧，享受一顿属于你的精致晚餐！💕